Tteokbokki là một trong những món ăn đường phố Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích. Vị cay đặc trưng của món ăn sẽ khiên bạn cảm thấy ấm người trong những ngày mưa lạnh lẽo.
Nguyên liệu làm bánh gạo:
- 330gram bột gạo
- 360ml nước
- Một chút muối hầm
- 360ml nước + 5ml dầu mè (dầu thực vật)
Các bước bạn phải làm:
Bước 1:
Trộn đều bột với muối rồi từ từ đổ 360ml nước vào.
Bước 2:
Nhào thật kỹ bột. Đồng thời bạn cũng cần chuẩn bị nồi hấp luôn nhé !
Bước 3:
Cho bột đã nhào vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Các bạn chú ý lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột.
Bước 4:
Lấy bột đã hấp ra nhào thật kỹ trong khoảng 10 - 15 phút. Sau đó lăn bột thành dải dài như hình.
Khi lăn bột các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay.
Bước 5:
Cắt bánh gạo thành miếng dài hay miếng tròn là tùy theo ý bạn !
Hoàn thành sau đó là đến phần chế biến bánh gạo, lúc này bạn chỉ cần thêm tỏi, tương ớt Hàn Quốc (nếu không có dùng tương ớt Việt Nam cũng được) là có thể làm được món bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc
Chúc các bạn thành công.
nguồn: tuhoclambanh.com và internet