Gừng là một loại gia vị nấu ăn không thể thiếu. Nó không chỉ giảm bớt mùi của thực phẩm mà còn giảm bớt nhiều thành phần có hại tiềm tàng trong thực phẩm. Gừng chứa đựng cả hai giá trị dinh dưỡng và y tế, vừa là thuốc vừa là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon miệng hơn. Để bảo quản được gừng lâu ngày bạn có thể tham khảo một số cách sau đây:
![Mẹo hay giúp bảo quản gừng được lâu Mẹo hay giúp bảo quản gừng được lâu](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPkqFCsUF3Y2j0d4uE_zXr4iJUlwibt51QzRFAl-abzXAyQoabtvQ36Sie02YK3CrywKX_30xGwJ0JTzeoS5VmScjRCphFBpcPZWh90PKsFUIbJJAOU3LC6f_EglCElob1ARd6CoDsOcQ/s1600/cu-gung.jpeg)
1. Bọc giấy bạc
![Bọc giấy bạc Bọc giấy bạc](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeE7lVVJWYK_hyphenhyphenCoLG3DE8Q_9rsnXcpSKDbvITPkDt0CH64qTT_c77SRCcieciwVGqbZA4k7NtCE3BdNZ-rBBvSDE6136hvqORPx6-lbsx15XAwAoXWYBjFaIT8oM8B5vTPIoTur4qhYg/s1600/giay-bac2.jpg)
![Sấy khô và nghiền nhỏ Sấy khô và nghiền nhỏ](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKQj-i4cZZD5D1wifDHslv3qdDYxkFfOb7drOun5uPhJPEzsPfdMftWz1qWu0p63trMQv3H8lqzphuj3sCNtbe7J-04Ccd4jBpnyhgYSJ3xC5VeASECh4AgrEk3TIMEqNoB-UybxPFFzY/s1600/say+kho.jpg)
![Bảo quản trong tủ lạnh Bảo quản trong tủ lạnh](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk16I4-dNvGAXvdlaJUOGcCAwQ3ZvFIMQmGrW1qXhPAl4uhz9HbL2dYtdk8iG47ym1GYbQdz9OB1dkzzlkSfEAo17Oe2Ef9NQRGuaKwkRapJj7iAxgxzzQPMH-u37nPpQtvtostaA2NZE/s1600/tulanh.jpg)
4. Ngâm giấm
![Ngâm giấm Ngâm giấm](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaedmEB64sl6IAomrrD1yZDTt8DQ_MjHt5LdrDUm6s8BRv7776PA7uYqtchOvaJbIgLZa_LLKG3qTvftupx2bMt-8QE-LVWyjCEKpwhh0de6PQpjYV7gdNdRztZ7pLOYUTOs3P2s7i-s4/s1600/gung-ngam-giam.jpg)